Reteta oferita de www.labucatarie.ro
Waffles cu ciocolata, afine si fulgi de migdale, un desert delicios cu care veti impresiona de Ziua Indragostitilor. Cu inghetata, ciocolata si afine, aceste waffles sunt modalitatea perfecta de a va astepta jumatatea.
Ingrediente pentru waffles cu ciocolata, afine si fulgi de migdale
• 75 g faina;
• 1 lingura de zahar;
• 1 lingurita de praf de copt;
• 100 ml lapte, plus 1 lingura;
• 1 ou;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 40g ciocolata neagra, rupta in bucati;
• 4 lingurite frisca;
• 2 linguri de inghetata de vanilie;
• 30g afine;
• 10 – 15 g fulgi de migdale.
Mod de preparare waffles cu ciocolata, afine si fulgi de migdale
Intr-un bol mare, adaugati faina, zaharul si praful de copt si le amestecati. Intr-o cana de lapte, amestecati 100 ml lapte, oul si uleiul vegetal, pana se combina. Adaugati treptat ingredientele umede peste cele uscate, amestecand pana obtineti o compozitie neteda. Puteti prepara aluatul cu 2 ore inainte si il lasati la temperatura camerei.
Preincalziti aparatul de waffe si adaugati aluat. Lasati-le 3 minute sau mai mult, daca este necesar. Repetati pana preparati tot aluatul.
Topiti ciocolata la bain marie si apoi, luati-o de pe foc si adaugati si lingura de lapte si omogenizati bine.
Puneti waffles pe un platou, stropiti cu sos de ciocolata (cel preparat mai devreme), adaugati si afinele si fulgii de migdale. Puteti decora cu cirese (daca e sezon).
Sfat
• Afinele, pot fi inlocuite de zmeura.
• Pe langa afine, mai puteti pune si cirese si fulgi de migdale sau puteti asezona doar cu afine si zmeura.
• Puteti adauga si o cupa de inghetata, care poate fi de vanilie sau ciocolata sau o puteti omite.
www.labucatarie.ro va ureaza spor la pregatit, decorat si evident, savurat!
